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原创 ynlv  2018-11-19 17:01  阅读 63 views 次

糯米麻糍、畲家筒饼、香煎黄粿……当这些耳熟能详的畲乡特色小吃“畲乡十小碟”与历史悠久,人文底蕴深厚的大均古村相遇,会是怎样的体验?

为进一步拓展旅游业态,做大、打响“畲乡之窗”品牌,立足全域旅游发展理念,通过前期多方协调和沟通,由乡政府牵线,发动村民利用自家老宅打造畲乡小吃馆,给游客提供一个可以休憩、谈天和品尝美食的场所。

“特色小吃是中国饮食文化中重要的一部分,在旅游过程当中也是深受游客欢迎的。作为景宁旅游的重要阵地,我觉得‘畲乡十小碟’这些具有地域特色的小吃非常适合大均,而且地方小吃往往被当成当地的名片去吸引各地游客前来品尝,我想建设好小吃馆,我们能吸引更多游客,同时在一定程度上也能将我们当地的饮食文化传播出去。”小吃馆负责人周仁建介绍说。

特色小吃就地取材,具有鲜明的区域特色和文化内涵,可以让游客在三餐间填饱肚子,补充体力,也可以仅仅是为了满足个人味蕾的需求。让更多游客了解当地饮食文化、体验特色美食之旅、扩大旅游影响力,成为大均乡发展乡村旅游的又一重要抓手。

据悉,小吃馆位于古街前端,占地面积103平方米,上下两层,预计投资300万元,主打产品为“畲乡十小碟”旅游餐饮系列特色小吃,同时还将引进部分外地特色小吃,最大限度满足游客不同口味和需求,为游客提供丰富美食体验。目前,该馆已完成一层水泥浇灌及混凝土墙体的钢筋绑扎工作,施工顺利,预计明年1月可全面完工。

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