诱人的德宏美食,多姿多彩的德宏民族风情

原创 ynlv  2018-12-07 10:08  阅读 113 views 次
多姿多彩的德宏民族风情,诱人的德宏美食,第一想到的就是德宏美食,你的第一印象是什么呢?德宏有金碧辉煌的金塔,郁郁葱葱的竹林,碧波荡漾的湖水,还有多姿多彩的民族风情,历史悠久的民族文化。
说到云南德宏,你的 第一个印象是什么?是金碧辉煌的金塔?还是郁郁葱葱的竹林呢?还有那多姿多彩的民族文化风情…………但小编的第一印象是德宏美食。
下面小编就给你们介绍一下,在德宏我忘不了的两种美食:剁生、火烧猪。关于剁生的传说,在很久以前,有一个猎人和一个年老的母亲住在一起,靠打猎来维持生活,母亲的年老,没法吃他打来的那些野味,只能看着饿肚子,看着他的母亲好怕几天没吃饭了,猎人心里十分难过,于是他就想到了一个办法,他将肉剁成肉泥,在拌上各种香味的野菜,制作成了一碗肉酱,让他的母亲吃,他本以为母亲不吃,没想到母亲还纷纷赞赏他,他的母亲津津有味的把一碗肉酱吃了,从那时以后,猎人几乎每天都做给他的母亲吃,那时起,在德宏就有了一道美食叫:剁生。

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图来自网络
火烧猪:
火烧猪是德宏少数民族招待客人的一道特色菜,选猪要选当地的小耳朵猪,小耳朵猪,的皮薄肉质鲜美,去除内脏后塞入当地的野味等各种佐料,让佐料的香味慢慢的潜入猪肉内。最有特色的就是蘸水了,最爽口的就它了,正宗熬制的腌菜膏,加入生辣椒、鱼腥草、大蒜、烧辣椒等搅拌而成,把火烧猪连皮切成小片,往蘸水一滚,那口感那么的酥脆,那么的香,肉质松软,十里飘香,想想都流口水了,来到德宏不要忘记品尝哦,我在德宏等着你,咱们一起品尝火烧猪。

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