笔尖上的德宏美食

原创 ynlv  2018-12-01 10:07  阅读 21 views 次
说到德宏,不能忘记德宏的美食,无论如何都绕不开阿昌的美食。就好像谈到了明清小说,不管精神上还是食粮上,页可以不用算得上什么大餐,各自成了一派,别有一番的滋味。
有一种美食一直藏在户撒阿昌族乡里,它是阿昌族的传统的美味的佳肴。据说已经有百年的悠久历史,在户撒有两种美食而出名:一个是户撒最有名的户撒刀,另一种就是两面,你了解这两种东西,真正才会了解才算完整的。
图来自网络
小编曾经一在户撒呆过几天,最深刻的记忆就是户撒的铁匠好米线了,在户撒村村寨寨,几乎有几家铁匠铺,虽然简陋但钉钉当当打铁声常年不断,生意像他们火盆里的火一样红红火火,除了一些农具外,跟多的是打制各种各样的户撒刀。做出来的产品,会销售到很多地方,以及在乡下集市售卖当地的集市五天赶一次街。
笔尖上的德宏美食

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每到户撒街天,从街头到街尾,没走三五步就有卖过桥米的摊点。每逢年过节或者赶摆等重大节庆活动,似乎更是成了过手米线的专卖场。十里八乡的人们,如溪流归海整条街摆场,人声鼎沸。户撒人对过手米线的钟爱,已完全渗入大家的日常生活之中:人逢喜事,要拌过手米线;三亲四戚聚在一起,要拌过桥手米线;有朋友自远方来,不亦拌过手米线乎!
说到美食,都要讲美食背后的故事。人们总喜欢把美食与美女对比,我是认为美食和美女最大的不同在于:美食有很多故事,文化内涵丰富,具有诱惑力,而美女多故事越多…..
笔尖上的德宏美食

笔尖上的德宏美食
美食是民间最有特色的小吃,最让我难忘的就是户撒的过桥米线,来到户撒吧要忘记去尝一下哦。
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